Fiskefiletruller med ost og krydderurter: opskrift på en sund ret

Foto: fra åbne kilder

Filet af enhver fisk er velegnet til ruller

Glæd dine kære med en så enkel og original ret, og brug allerede tilberedte fiskefileter til at tilberede den hurtigt.

Filet af enhver fisk er velegnet til ruller. Læg ost og dildfyld på fileten, rul den sammen, bag den i mel og æg, og steg den i vegetabilsk olie.

Opskrift

Ingredienser:

• Sejfilet – 8 kadavere;
• hård ost – 150 gr;
• frisk dild – 6 kviste;
• Kværnet sort peber;
• salt.

Til panering:

• mel – 5 spsk;
• æg – 3 stk;
• salt;
• vegetabilsk olie.

Tilberedning:

1. Riv osten på et groft rivejern.
2. Skyl dilden, og dup den tør med et stykke køkkenrulle.
3. Bland hård ost og dild, og vend det sammen.
4. Panér fiskefileterne let med en hammer. Krydr med salt og peber på begge sider.
5. Læg et jævnt lag fyld på hver filet, og rul den sammen på den brede side.
6. Hæld melet i en skål, og pisk æg og salt med en gaffel i en anden skål.
7. Vend rullerne godt i melet på alle sider, også siderne, og derefter i æggene.
8. Steg dem på en varm pande med vegetabilsk olie ved middel varme på alle sider, indtil de er gyldne.

Sørg for at stege rullerne med halen nedad, så de ikke folder sig ud.

Shpundra - en gammel ukrainsk ret: en opskrift, der er værd at prøve