Doven lasagne fra pita med hakket kød i ovnen: enkel opskrift

Foto: fra åbne kilder

Saftigt hakket kød og mør ost passer perfekt til pitabrød

Hvis du ikke har råd til at købe klassiske lasagneplader, kan de erstattes med tynde pitabrød.

Saftigt hakket kød og mør ost passer perfekt til pitabrødet. Retten er velsmagende, budgetvenlig og helt uden besvær.

Opskrift

Ingredienser:

• tynd pita 300 g
• hakket kylling 500 g
• hård ost 150 g
• creme fraiche 100 ml
• tomatpuré 2 spsk.
• vand 150 ml
• løg 1 stk.
• hvidløg 3 fed
• Kværnet sort peber
• vegetabilsk olie
• salt

Tilberedning:

1. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.
2. Riv osten på et groft rivejern.
3. Varm en pande op med vegetabilsk olie, og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde, kom hakket i, og steg det under omrøring i 10-15 minutter, og bryd klumper af hakket op med en spatel.
4. Salt, peber, tilsæt tomatpuré, hæld vand i, rør rundt, og lad det simre i 2-3 minutter.
5. Skær lavashpladerne i flere stykker alt efter bageformens størrelse.
6. Smør formen med vegetabilsk olie, læg det første pitaplade ud, smør med creme fraiche, og fordel derefter fyldet fra hakket kød. Læg så skiftevis lag af pita, creme fraiche og fyld, indtil alt hakket er færdigt.
7. Dæk det sidste lag fyld med pita, smør med creme fraiche og drys med ost.
8. Bages i en forvarmet ovn på 180 grader i 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad lasagnen køle lidt af, og skær den i portionsstykker.