Foto: fra åbne kilder
Nogle gange er de bedste løsninger de simpleste
Unge kartofler er en forårs- og sommerfavorit. Dens delikate smag, behagelige konsistens og hurtige tilberedning gør den til et ideelt valg til tilbehør, salater eller som en selvstændig ret med smør og dild. Men der er en nuance: At skrælle unge kartofler er ikke en behagelig opgave. Bloggeren Alla Moroz delte en enkel, men ekstremt effektiv måde at skrælle unge kartofler på uden kniv og ekstra snavs under neglene.
Hvad du skal bruge
- Tag en almindelig gryde eller en dyb skål med låg, som kan rystes godt. Hæld 2 spsk bordsalt i den. Brug ikke fint salt – effekten bliver svagere.
- Kom uvaskede unge kartofler (kun skrællet fra jorden) i gryden. Volumen – ikke mere end halvdelen af beholderen, ellers bliver det svært at ryste.
- Dæk med et låg, og ryst gryden kraftigt i 2-3 minutter. Kartoflerne slår mod hinanden, og saltet hjælper med at “skrælle” skindet.
- Læg kartoflerne i et dørslag, og skyl dem grundigt under rindende koldt vand. Skindpartiklerne vaskes let af, og overfladen efterlades med glatte, rene unge kartofler – ligesom på en restaurant.
Tips
- Hvis kartoflerne er meget små, kan rystetiden reduceres til 1,5 minutter.
- Hvis kartoflerne er for store, er det ikke sikkert, at de skræller helt – en let “skrælning” med hænderne hjælper.
- Det er bedre at smide brugt salt ud – det absorberer snavs og rester af skræl.
Nogle gange er de bedste løsninger de simpleste. Hvis du stadig bruger en halv time på at skrælle unge kartofler, så prøv denne metode.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
