Foto: fra åbne kilder
En brændt pande er ikke en vurderingssag
Køkkenmagi er ikke uden “små katastrofer” – brændt grød, brændt sovs eller en glemt pande på komfuret. Men du skal ikke skynde dig at smide dit yndlingskøkkengrej ud – selv en slemt brændt gryde kan reddes.
Martha Stewart har givet gennemprøvede, praktiske oplysninger om alle typer materialer i dine gryder, fra rustfrit stål til støbejern og keramik.
Der kan være flere grunde til, at dine pander brænder på:
- For høj temperatur,
- ikke nok væske,
- dårligt opvarmede retter,
- madrester på bunden.
Resultatet er brændt mad og et lag sod, der virker umuligt at fjerne. Men bare rolig – der er en løsning!
Universelle metoder til rengøring af brændte pander
- Bagepulver og vand. Det sikreste middel til de fleste materialer. Bland vand og bagepulver til en pasta. Påfør på den brændte overflade, lad det sidde i 20-30 minutter, og tør det derefter af med en svamp.
- Eddike og bagepulver. Hæld lidt hvid eddike i en gryde, bring det i kog, tag det af varmen, og tilsæt bagepulver. Blandingen vil bruse – det er en normal reaktion. Når reaktionen er overstået, skylles gryden med varmt vand.
- Kogning med opvaskemiddel. Hæld vand i gryden, tilsæt en dråbe opvaskemiddel, og kog i 5-10 min. Det vil hjælpe med at blødgøre sodet.
Sådan rengør du gryder lavet af forskellige materialer
Rustfrit stål
- Vask ikke den varme pande med koldt vand – det kan medføre deformation.
- Vask med varmt sæbevand og en ikke-slibende svamp.
- I tilfælde af kraftig sod, bring vand og bagepulver i kog.
- Tør med et blødt håndklæde for at undgå pletter.
Tip: Du kan tørre indersiden af panden af med lidt eddike for at genskabe glansen.
Non-stick belægning
- Brug ikke metalsvampe eller -børster.
- Vask i hånden – opvaskemaskiner kan beskadige belægningen.
- Ved pletter – bagepulver og vand eller specialprodukter til non-stick kogegrej.
- Påfør et tyndt lag olie efter vask for at forlænge levetiden.
Keramisk belægning
- Undgå at bruge rengøringsmidler med aggressive kemikalier.
- Hvis der er brændte rester, lægges de i blød i varmt vand i 30 minutter.
- Brug bagepulver med lidt vand eller hydrogenperoxid – påfør, vent 20-30 min og skyl af.
Kobberservice
- Til udvendig glans – citronsaft og bagepulver eller ketchup!
- Påfør blandingen på anløbent kobber, lad det stå i 10-15 minutter, og tør forsigtigt af og skyl efter.
- Husk at tørre grundigt efter vask – kobber kan ikke lide fugt.
Aluminium
- Mørk afskalning er en reaktion på hårdt vand eller opvask.
- Brug en pasta af bagepulver og citronsaft eller eddike.
- Brug ikke produkter, der er for slibende – aluminium er blødt og ridser let.
Støbejern
- Støbejernspander må ikke lægges i blød. Det medfører rustdannelse.
- Fjern sod med salt. Kom salt i en varm gryde, og gnid med et stykke køkkenrulle.
- Efter rengøring varmes komfuret op, og overfladen beskyttes med olie.
Glaseret keramik
- Vask ikke en varm gryde – knæk.
- Undgå at bruge sæbe – det trænger ind i revnerne i materialet.
- Rengør med en pasta af bagepulver og vand, eller brug særlige nylonskrabere.
Forebyggelse er bedre end udrensning
- Varm en pande op med en lille smule væske eller olie.
- Undgå at overophede panden.
- Lad ikke tilberedt mad stå i gryden i længere tid.
- Vask op regelmæssigt efter brug – udsæt det ikke til senere.
En brændt pande er ikke en dom. Med de rigtige midler og den rigtige tilgang kan du redde selv gammelt, men yndet køkkenudstyr. Det vigtigste er ikke at gå i panik, lade panden køle af og derefter handle i henhold til instruktionerne. En ren, skinnende pande er ikke kun æstetik, men også en garanti for velsmagende og sikker madlavning.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
