Foto: fra åbne kilder
De virker nemme, sunde og kaloriefattige, men eksperter advarer: Denne japanske ret kan være farlig for helbredet
Sushi og ruller har længe været populære i Ukraine – de bestilles hjemme, tages med på kontoret eller spises på restauranter. RBC-Ukraine fortæller om farerne ved disse produkter, som kun få mennesker er klar over.
Hvad er farerne ved sushi og ruller?
De virker nemme, sunde og kaloriefattige, men eksperter advarer: Denne japanske ret kan være sundhedsskadelig, hvis den indtages for ofte eller på upålidelige steder.
Rå fisk – risiko for parasitter og bakterier
En af de største farer er brugen af rå eller utilstrækkeligt tilberedt fisk. Den kan indeholde parasitter, især anisokider, som kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner, fordøjelsesforstyrrelser og endda skade på indre organer. Der er også risiko for at blive smittet med salmonella eller listeria, især hvis maden ikke er blevet opbevaret korrekt.
Ris er en kilde til skjult sukker og eddike
Selv om risene i sushi ser sikre ud, er de faktisk specialbehandlet med en blanding af eddike, sukker og salt for at give dem den rette smag og konsistens. Det gør retten mere kaloriefattig, end den ser ud til ved første øjekast. Overdreven indtagelse af sådanne ris kan bidrage til et højt blodsukkerniveau.
Sojasauce er en nyretæmmer
Sojasauce, som ofte serveres til sushi, har et meget højt natriumindhold. Bare et par skefulde kan overstige dit daglige saltindtag. Regelmæssig indtagelse kan føre til forhøjet blodtryk, overbelastning af nyrerne og væskeophobning i kroppen.
Mayonnaise og stegte ingredienser
Nogle ruller bruger cremede saucer, mayonnaise eller endda stegte elementer, hvilket gør en “let ret” til en kaloriebombe. Disse kan bidrage til vægtøgning og øge det “dårlige” kolesteroltal.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
