Foto: fra åbne kilder
En af de bedste muligheder for at marinere kød er kefir
Kefir blødgør kødet perfekt, så det bliver saftigt og blødt. Brug kefir med et hvilket som helst fedtindhold.
Opskrift
Ingredienser:
- kyllingefilet 1,5 kg
- kefir 0,5 liter
- løg 3 stk.
- tørret hvidløg 1 tsk.
- sennep 1 tsk.
- karry 1 tsk.
- kyllingekrydderi 1 tsk.
- salt
- Kværnet sort peber
Tilberedning:
- Pil løgene, og skær dem i ringe.
- Vask kyllingefileterne, dup dem tørre med et stykke køkkenrulle, og skær dem i portionsstykker.
- Læg dem i en skål, tilsæt løg, tørret hvidløg, sennep, karry, kyllingekrydderi, kværnet sort peber, salt, hæld kefir i, bland det godt med hænderne, og lad det marinere i 30-60 minutter.
- Sæt kød og løg på spyd tæt på hinanden, og steg dem på grillen. Hæld resten af marinaden over 1-2 gange under grillningen.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
